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今天來介紹這家秀里蚵嗲

說起這家蚵嗲可是讓蝸牛先生贊不絕口

可以說是從小吃到大零嘴

秀里蚵嗲位於青鯤鯓青山漁港南側小巷內

一到假日生意絡繹不絕

秀里蚵嗲店創始於日治時代傳了四代，已有一百多年的歷史，現在的經營者是第四代王秀里的女兒周琪瀅接掌

熱騰騰油鍋

汪笨湖先生曾經做一首詩來讚嘆「秀里蚵嗲」的美味，可見有名的程度。

北風起
青蚵肥
青鯤身抓烏魚小漁村
秀里蚵爹
爐火旺
吃客集
秀里的女兒掌廚
青春年華似金黃蚵爹、秀色可餐
靦腆笑容似樸素美味、細嚼留香
我問她：
“嫁妝一牛車不稀奇
妳這手吃不空的手藝值千金ㄚ,,
她忙得滿頭大汗說：
“現剝蚵、現炸現吃、才好吃
蚵爹離開故鄉青鯤身，就變味不好吃了,,
難怪
每年北風起
饕客似烏魚
都得
自投羅網
到此一遊

而這當中的美只有親自嚐過才知道

順便推薦那蝦仁乾粉好吃喔!!!

不是蝦米是蝦人乾

整隻蝦子剝完曬成的

可以拿來炒菜煮湯自然鮮甜
因為要剝要曬所以單價有些高

去時剛好没曬蝦所以没圖片

不過有機會去時不訪買一包回去煮看看

住址：台南縣將軍鄉鯤溟村100號

營業時間：下午2點至7點止